Les éliminatoires de la 14e édition des Swiss Cheese Awards ont commencé mardi à Fribourg. La manifestation s'étendra jusqu'à dimanche. Cette édition bat un record de participation. Plus de 1177 fromages ont été inscrits au concours. Le chef-lieu cantonal devient ainsi la capitale suisse du fromage. Cela suit Lugano (TI) qui avait organisé l'événement en 2024.
Les Swiss Cheese Awards sont le plus important concours national de fromage en Suisse. Ils mettent en avant la qualité des produits locaux. Cette année, l'événement se déroule à Fribourg. Le choix de la ville s'explique par son rôle historique dans la production fromagère. Le canton de Fribourg est connu pour ses fromages de montagne.
Les éliminatoires permettent de sélectionner les fromages qui participeront aux finales. Ces dernières auront lieu à un autre lieu prévu pour la saison prochaine. L'organisation des Swiss Cheese Awards a connu une croissance continue. Le nombre de participants a augmenté chaque année. L'édition 2024 à Lugano a vu un record similaire. L'engouement pour les fromages suisses s'intensifie.
